ของฝาก อยุธยา เมื่อใดก็ตามที่เราได้ไปท่องเที่ยวตามสถานที่ชื่อดังในแต่ละจังหวัด แน่นอนว่าเราจะได้รับความรู้ของจังหวัดนั้นกลับมาไม่มากก็น้อย ทั้งในเชิงประวัติศาสตร์หรือภูมิศาสตร์ เพราะผลิตภัณฑ์ในแต่ละจังหวัดต่างก็นำเอกลักษณ์ในท้องถิ่นนั้นมาจัดจำหน่าย อย่างสินค้า OTOP หรือหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ก็เป็นสินค้าที่ผลิตจากท้องถิ่นนั้น ๆ ของกินขึ้นชื่ออยุธยา เมื่อเราไปเที่ยวจังหวัดไหนก็อย่าลืมอุดหนุนสินค้าท้องถิ่นกันนะคะ ต่อไปเรามาดูสินค้า OTOP ของอยุธยากันบ้าง
ของฝากอยุธยา โรตีสายไหม ของฝาก อยุธยา
ของฝาก อยุธยา หากคิดถึงของฝากจากจังหวัดอยุธยา ทุกคนจะต้องนึกถึงโรตีสายไหมแน่นอน เพราะโรตีสายไหมเป็นขนมประจำจังหวัดอยุธยาและมีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก ความอร่อยอยู่ที่ความสดใหม่ของแป้งที่ทำใหม่ทุกวัน ซึ่งแป้งจะมีความหนานุ่ม ร้านของฝากอยุธยาใกล้ฉัน พร้อมกลิ่นหอมจากใบเตยที่เมื่อนำไปห่อสายไหมแล้วรับประทาน ก็เข้ากันอย่างลงตัว ด้วยความหอมหวานที่รับประทานไม่เบื่อและไม่ใส่สารกันบูด ทำให้โรตีสายไหมยังเป็นที่นิยมจนถึงปัจจุบัน และร้านเจ้าดังต้องร้านอาบีดีน หน้ารพ.พระนครศรีอยุธยาเท่านั้นค่ะ
ของฝากอยุธยา ไก่เชียงรอบีอ๊ะห์
นี่คือไก่เชียงที่ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านในจังหวัดอยุธยา เป็นผลผลิตคุณภาพสูงจากการแปรรูปวัตถุดิบในท้องที่ ให้กลายเป็นไก่เชียงแบบแท่งที่มีเนื้อแน่น มีไขมันน้อย ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวหรือกลิ่นเหม็นหืน กรรมวิธีในการผลิตสะอาดและได้มาตรฐาน จึงมั่นใจได้ในความปลอดภัยและสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น ไก่เชียงนี้จะมีรสออกหวานเพียงเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วจะมีสีแดงเข้ม มีกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ผสมเครื่องเทศ และหากนำไปทอดก็จะได้สัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มในค่ะ
ของฝากอยุธยา กระยาสารท สูตรหวานน้อย
กระยาสารทเป็นขนมไทยที่หาทานได้ไม่ยากก็จริง แต่ขนมของร้านไกลหวานนี้พิเศษกว่าตรงที่เป็นสูตรโบราณเครื่องแน่น ซึ่งใส่ทั้งถั่วลิสงและงาขาวมาให้แบบเต็มแท่ง ช่วยให้ขนมมีความกรอบมันเคี้ยวเพลิน พร้อมมีกลิ่นหอมที่ชวนให้ลิ้มลอง ส่วนของน้ำตาลที่เป็นตัวเชื่อมประสานส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ก็ผ่านการเคี่ยวจนเข้มข้นได้ที่ก่อนนำมาใช้ โดยใส่ปริมาณค่อนข้างน้อยเพื่อควบคุมไม่ให้ขนมมีรสหวานเกินไป นับเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพ ทานได้บ่อย และผู้ที่เป็นเบาหวานก็ทานได้ค่ะ
ของฝากอยุธยา โรตีสายไหม
จุดขายของโรตีสายไหมบังอิมรอนที่ทำให้หลายคนติดใจจนต้องกลับมาซื้อซ้ำแล้วซ้ำอีก ก็คือแผ่นแป้งสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งมีลักษณะเป็นแผ่นกลมสวย มีความหนากำลังดี เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม และมีความหอมของงาดำผสมอยู่ ทั้งยังมีหลายสีหลายกลิ่นคละเคล้ากันไปเพื่อไม่ให้รู้สึกจำเจ ส่วนของเส้นสายไหมก็ไม่แข็งกระด้าง รสชาติหวานหอมกลมกล่อม และที่สำคัญโรตีสายไหมทุกชุดจะทำสดใหม่ในทุกเช้า จึงไม่ต้องกังวลเรื่องแผ่นแป้งเก่าที่อาจแข็งหรือมีกลิ่นสาบเลย
ของฝากอยุธยา แชมพูข้าวหอมนิล
เป็นผลิตภัณฑ์แชมพูที่ช่วยลดปัญหาผมขาดหลุดร่วง และบำรุงเส้นผมที่แห้งเสียจากสารเคมีในขวดเดียว ตัวแชมพูจะเป็นสีม่วงเข้มจากข้าวหอมนิล ซึ่งเป็นข้าวออร์แกนิคในพื้นที่เพาะปลูกของจังหวัดอยุธยา มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ของผม ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับรากผม พร้อมทำให้ผมนุ่มลื่นไม่หยาบกระด้าง แชมพูนี้เป็นสูตรอ่อนโยนที่สามารถใช้ได้บ่อยตามต้องการ ไม่ทิ้งสารตกค้างบนหนังศีรษะ ไม่ก่อให้เกิดความระคายเคือง ทั้งยังมีกลิ่นหอมติดผมยาวนานตลอดวันด้วยค่ะ
ของฝากอยุธยา สุ่มสานไม้ไผ่ตกแต่งโคมไฟ
นับเป็นอีกหนึ่งงานจักสานที่กำลังได้รับความนิยมทีเดียว สำหรับงานสานไม้ไผ่รูปทรงคล้ายสุ่มไก่ขนาดเล็ก เป็นของตกแต่งที่ใช้คู่กับหลอดไฟ เพื่อเสริมบรรยากาศให้ดูผ่อนคลายและมีสไตล์ พร้อมกับช่วยปรับให้แสงจากหลอดไฟนุ่มนวลมากขึ้นด้วย ลักษณะของงานสานนั้นดูเรียบง่ายแต่ก็สัมผัสได้ถึงความประณีต โครงสร้างแข็งแรงทนทาน และสามารถใช้งานกลางแจ้งได้ สิ่งเดียวที่ต้องระวังคือการใช้งานคู่กับหลอดไฟที่มีความร้อนสูง ควรจัดตำแหน่งไม่ให้หลอดไฟชิดสุ่มมากเกินไปค่ะ
ของฝากอยุธยา โรตีกรอบโบราณ
โรตีกรอบเป็นขนมขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของจังหวัดอยุธยา เพราะที่นี่มีเทคนิคในการเตรียมแป้งไม่เหมือนใคร ทำให้เนื้อสัมผัสด้านนอกที่ได้นั้นมีความบางกรอบกำลังดี ส่วนแป้งด้านในก็ไม่เหนียวหรือแข็ง กลับมีความหนึบเล็กน้อย ไม่ได้กรอบร่วนเหมือนกันทั้งชิ้น เวลาทานจึงเคี้ยวเพลินมากกว่า รสชาติจะออกไปทางหวานมัน ติดปลายเค็มเพียงเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ใส่เข้ามา แต่ละถุงบรรจุเพียง 5 ชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้เบียดกันจนแตก และสามารถเก็บไว้ไห้นานเป็นสัปดาห์ค่ะ
ของฝากอยุธยา ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา
หากนึกถึงก๋วยเตี๋ยวเรือที่โดดเด่นเรื่องความเข้มข้นของน้ำซุป อย่างไรก็ต้องมีก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาติดอันดับต้น ๆ เสมอ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ต้องเดินทางไกลไปถึงอยุธยากันแล้ว เพราะมีก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปที่ทำทานกันเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยในห่อจะมีทั้งเส้นและเครื่องปรุงน้ำซุปมาให้ แค่ต้ม 3 – 5 นาทีก็พร้อมทาน รสชาติอร่อยกลมกล่อมตามตำรับเมืองเก่า เส้นเหนียวนุ่ม ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ส่วนของน้ำซุปไม่ติดรสหวาน มีความหอมเครื่องเทศ และมีความเผ็ดร้อนเล็กน้อยก่อนปรุงค่ะ
